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2009/06/27//Sat.
手抜きもおもしろいかも



料理は大好きで大得意だけど

今日は思いっきり手抜き料理をしてみまんた。

自宅の畑でとれたきゅうりの塩もみと

祖母が作ったキャベツとピーマンを豚肉と一緒に焼き肉のタレで炒めたもの。

あとはおろし生姜たっぷりの冷や奴。

手抜きで楽しいのはあらゆる素材に丁寧に作られたものを使うこと。

野菜は自分や家族が作ったものだったり

今日使った焼き肉のタレも、ご近所さんの手作りだったり

冷や奴にかけたお醤油は、牡蠣のエキスが入った牡蠣出し醤油なるもの。

単純な調理法なのに、こんなにおいしかったんだ!っていう感動があります。




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